Buffet - Vorschläge

• Müsli / Cornflakes / Milch
• Marmelade, Honig & Co.
• frischer Obstsalat
• Tomate - Mozzarella
• geräucherter Lachs mit Sahnemeerrettich
• Käsebrett mit Schnittkäse, Frischkäse & Camembert
• Wurstplatte mit Geflügelaufschnitt, Salami, ger. & gek. Schinken
• Fleischsalat & Heringssalat
• Rühreier & gekochte Eier
• hausgemachte Butter, Brötchen & Croissants

ab 15 Personen / Preis pro Person: 15,50€

• Müsli / Cornflakes / Milch
• Marmelade, Honig & Co.
• frischer Obstsalat & Vanillejoghurt
• Tomate - Mozzarella
• geräucherter Lachs &Forelle mit Sahnemeerrettich
• Käsebrett mit Schnittkäse, Frischkäse & Camembert
• Wurstplatte mit Geflügelaufschnitt, Salami, ger. & gek. Schinken
• Fleischsalat & Heringssalat
• Rühreier & gekochte Eier, Nürnberger Würstchen & Bacon
• hausgemachte Butter, Brötchen & Croissants

ab 15 Personen / Preis pro Person: 17,50€

• gemischtes Käsebrett
• verschiedene Aufschnittvariationen
• Fischspezialitäten mit geräucherten Lachs, Graved Lachs, Forelle und Garnelen an Sahnemeerrettich & Honig-Senf-Sauce
• Tomate - Mozzarella
• Fleischsalat, Heringssalat & Geflügelsalat
• Eisbergsalat mit Mandarinen-Joghurtdressing
• hausgemachte Butter, Brot, Brötchen & Croissants
• süße Ecke mit Marmelade, Honig & Co.
• Müsli, Cornflakes, Milch & Joghurt
• "Niedersächsische Hochzeitssuppe"
• Putengeschnetzeltes in Champignonrahm mit Frühlingszwiebeln
• Schweinebraten an Karotten & Zwiebeln mit dunkler Bratensauce
• gemischtes Gemüse mit Hollandaise, Kroketten und Butterspätzle
• frischer Obstsalat
• dunkles Mousse au chocolate
• Kirschgrütze mit Vanillesauce

ab 20 Personen / Preis pro Person: 35,00€

• hausgemachte Antipasti
• Tomate - Mozzarella
• Aufschnittplatte mit Coppa, ital. Mortadella & Salami Milano
• Melonenschiffchen mit Parmaschinken
• Ruccolasalat mit Parmesan, Pinienkernen, Parmaschinken und Himbeerdressing
• Bruschetta
• hausgemachte Butter, Ciabatta und Olivenbaguette

• "Minestrone" ital. Gemüsesuppe
• Geflügelbrust mit Tomate-Mozzarella überbacken, an Basilikumjus und Buttergnocchi
• hausgemachte Lasagne

• verschiedene Eissorten
• zauberhaftes Tiramisu

ab 20 Personen / Preis pro Person: 35,00€

Die Getränke zu den Buffets werden

serperat berechnet.

• Bratenplatte mit Essiggemüse und Remoulade
• Thüringer Mett / Jägermett
• Antipasti kalt oder warm
• Gersterbrot / Vollkornbrot
• Laugengebäck / Zimtrollen
• Orangen-/ Multisaft mit auf dem Buffet
• weiterer Aufschnitt / Käse
• Stremellachs / Graved Lachs / Party-Garnelen
• Krabbencocktail / Geflügelsalat / Waldorfsalat
• frisch geschnittes Obst
• Schinken auf Melonenschiffchen
• Mousse au chocolate
• Vanillesauce
• Rote Grütze
• Gebäckteilchen
• Torte

Bei weiteren Wünschen sprechen Sie uns einfach an.

• Kaffee & Tee inkl. während des Frühstücks für 5,00€ pro Person
• alle Heißgetränke inkl. während des Frühstücks für 10,00€ pro Person